Aquesta proposta ha estat acceptada perquè:

Un cop analitzada la proposta per part de Serveis Tècnics, es determina que, com que les instal·lacions són de propietat municipal, la proposta és viable tècnicament.

Així doncs, tenint en compte l’adequació de l’espai de l’actual cuina, així com el subministrament i instal·lació de la pròpia taula calenta, el cost aproximat de la proposta seria d’uns 6.000 €.


Taula Calenta amb Bany Maria per l'Escola Pompeu Fabra

Acceptada

Avatar: AMPA Escola Pompeu Fabra AMPA Escola Pompeu Fabra 18/02/2021 16:43

A L'Escola Pompeu Fabra tenim cuina pròpia.

A la cuina cal disposar d'un sistema adequat com un bany Maria amb reserva per poder mantenir la cadena de calent.
Un cop acabada la cocció dels aliments, s'ha de mantenir la cadena de calent per sobre de 65º fins l'hora de servir, per tal d'evitar riscos de contaminació microbiana.

Per aquest motiu la nostra proposta és una taula calenta amb bany Maria.

Comentari